Oggi una ricetta tutta vegetariana, patate e zucchine al forno. Io la utilizzo di solito come secondo oppure la sera come piatto unico. Ma volendo si potrebbe servire anche come antipasto, l'unica accortezza è non esagerare!
Blog di cucina, antipasti, primi, secondi, dolci e tanto altro...
martedì 31 luglio 2012
domenica 29 luglio 2012
Orata in crosta di sale
Naturalmente questa orata è di allevamento, ma questo non significa che è un male. In questo periodo di fermo biologico si può continuare a mangiare pesce fresco senza danneggiare l'ambiente. Quindi, ricordate anche voi clienti di rispettare il fermo pesca!
Buon Appetito!
sabato 28 luglio 2012
Pollo al limone e granella di mandorle
Oggi vi propongo un piatto molto gustoso che troverà l'approvazione di molti palati. L'importante, in questa preparazione, è non far cuocere molto il limone, se no risulterà amaro.
Scusate per la foto, mi dovrò organizzare meglio per le foto serali!
venerdì 27 luglio 2012
Tortine alla frutta e meringa
Primo dolce del mio blog! Ho pensato che delle tortine monodose per inaugurare questa sezione, sarebbero state l'ideale, spero che condividiate!
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Dolci
giovedì 26 luglio 2012
Crocchette di melanzana
Avevo delle melanzane un po' rattrappite, ma non sapevo cosa farci! Poi mi è venuto in mente, invece di fare delle crocchette di patate le farò di melanzana!
L'unico inconveniente è che le melanzane contengono molta acqua, ma il problema l'ho risolto strizzandone bene la polpa. Vi volevo parlare anche dell'aglio disidratato, io in questo tipo di preparazioni lo trovo molto utile, perché non ricopre i sapori ma si armonizza con loro, in più si può dosare con più facilità.... A questo punto forse è meglio scrivere la ricetta!
mercoledì 25 luglio 2012
Mezzelune rosse ripiene ai funghi
Come prima ricetta ho pensato di fare un primo che a me piace molto: "la pasta ripiena". Per fortuna che oggi la temperatura permetteva! Sembra un po' articolata come ricetta, ma ci vuole solo un po' di pazienza. Buon Appetito!
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